منتدي الامير
اهلا ومرحبا بك في منتدي الامير
اذا اردت التسجيل برجاء ادخال اسم عضو مناسب وباسورد ويجب ان يتكون الباسورد من ارقام وحروف لكي يتم قبوله مع تحيات اداره المنتدي
منتدي الامير

برامج كمبيوتر برامج جوال صور فيديو وترانيم


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

طريقة عمل (قوزي الشام)

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 طريقة عمل (قوزي الشام) في الإثنين 25 مارس 2013, 10:30 pm

Jesus Daughter

Jesus Daughter
Admin
Admin
طريقة عمل (قوزي الشام)



المكونات:


2 كوب أرز بسمتي

½ كغم لحم مفروم خشناً
½ كوب لوز مقشر
½ كوب(كشمش) زبيب
1 كوب بازيلاء مسلوقة
ملح وفلفل
5 حبة هيل
3 عود كبش قرنفل
¼ ملعقة صغيرة(دارسين) قرفة
زيت نباتي
1 بصل مبروش
1 عجينة باف باستري
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب مرق لحم أو ماء

..........................................
الطريقة:
1- نغسل الأرز جيداً ونضعه في وعاء ونضيف مرق اللحم والملح والفلفل والهيل والقرنفل والقرفة ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار ونستمر بالطهي حتى ينضج الأرز.
2- نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف اللحم والبصل والملح والفلفل ونطهو حتى ينضج اللحم.
3- نضع اللوز في مقلاة لا تلصق دون إضافة أي زيوت ليتحمص ثم نضيفه إلى خليط الأرز ونضيف الزبيب واللحم والبازيلاء ونخلط جيداً.
4- ندهن صينية لا تلصق بملعقة زيت ونرش الدقيق ثم نضع عجينة الباف باستري لتغطي قاع وجوانب الصينية جيداً.
5- نسكب خليط الأرز ثم نغطي الصينية بورق حراري ونضعها بالفرن حتى تصبح العجينة ذهبية اللون ثم نقلب الأرز في صحن التقديم

الف الف عااافية

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى