منتدي الامير
اهلا ومرحبا بك في منتدي الامير
اذا اردت التسجيل برجاء ادخال اسم عضو مناسب وباسورد ويجب ان يتكون الباسورد من ارقام وحروف لكي يتم قبوله مع تحيات اداره المنتدي
منتدي الامير

برامج كمبيوتر برامج جوال صور فيديو وترانيم


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

البربــاره

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 البربــاره في الإثنين 25 مارس 2013, 10:02 pm

Jesus Daughter

Jesus Daughter
Admin
Admin


المقادير :

كيلو قمح مقشور مغسول و منقوع 6 ساعات
اوقية قضامة صفرا ( غير مملحة ) مطحونة و ممكن استبدالها بنصف كوب نشا
اوقية زبيب بدون بذر ( اختياري )
5 ملاعق كبيرة يانسون حب
5 ملاعق كبيرة شومر حب
5ملاعق كبيرة يانسون مطحون
5 ملاعق كبيرة شومر مطحون
ملعقة كبيرة مسحوق جوزة الطيب
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
سكر حسب الرغبة
ماء حوالي 5 او 6 لتر
جوز مفروم
لوز مقشور ني ( غير محمص ) و ممكن صنوبر
مبروش جوز الهند
ملبس ملون

الطريقة :

يوضع القمح مع الماء في طنجرة مع الإحتفاظ بلتر منه
يوضع اليانسون و الشومر الحب مع القمح في الطنجرة و ترفع على النار
نتركها على نار قوية و عندما تبدأ بالغليان نخفف النار و نفحص حبات القمح من فترة لأخرى و عندما تبدأ بالنضج نخلط اليانسون و الشومر المطحون و القرفة و جوزة الطيب و الزنجبيل مع قليل من الماء و نحركهم جيدا ثم نضيفهم على الطنجرة و نضيف الزبيب و بعدها بقليل نضيف السكر حسب الرغبة و عندما ينضج القمح نخلط القضامة المطحونة او النشا مع باقي الماء جيدا مع الإنتباه لعدم وجود كتل ثم نضيفها للطنجرة ونستمر بالتحريك حتى يثخن قوامها و يخرج منها فقاقيع ثم نطفئ النار و نصبها في اكواب التقديم و نزينها بالمكسرات و الملبس الملون و جوز الهند المبروش و تقدم
كل عام و انتم بخير
ملاحظة :
ممكن نزيد البهارت ( الشومر و اليانسون و جوزة الطيب و القرفة و الزنجبيل ) و ممكن نخففها حسب الرغبة —

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى